PostgreSQL - это система управления реляционными базами данных (СУБД). Это означает, что это система для управления данными, которые хранятся в виде отношений. (В учебниках по СУБД существуют и другие термины, например, кортежи -- прим. пер.). Отношение - это математический термин для таблицы. Понятие хранения данных в таблицах является сегодня таким банальным, что оно может показаться самоочевидным, однако есть несколько других способов организации баз данных. Файлы и каталоги в Unix-подобных операционных системах являются примером иерархической базы данных. Одно из наиболее современных направлений разработки СУБД - это объектно-ориентированные базы данных.
Каждая таблица является поименованной коллекцией строк (rows) (в русской литературе по SQL преимущественно говорят "записей" -- прим. пер.). Каждая запись в таблице имеет некоторый набор поименованных колонок (columns) (опять-таки в русской литературе преимущественно говорят "полей" -- прим. пер.) и каждое поле является определенным типом данных. Поля в записи расположены в фиксированный порядке, важно помнить, что SQL никогда не гарантирует упорядоченного следования записей в таблице (за исключением случая, когда они могут быть явно отсортированы для выдачи пользователю).
Таблицы группируются в базы данных, а коллекция баз данных, управляемая одной копией сервера PostgreSQL называется кластером баз данных.